toàn bộ người trong chúng ta có lẽ đều đã nghe qua lời khuyên qua các nghiên cứu sức khỏe cộng đồng rằng hãy ăn ít giết thịt đi, và ăn rau củ quả đa dạng hơn. http://minhbao.net/ tuy nhiên, lợi ích mà lề thói này đem lại cho sức khỏe cộng đồng như thế nào? Hãy cùng xem các kết quả nghiên cứu công nghệ về sức khỏe cộng đồng dưới đây.
lúc GDP trên đầu người gia tăng trên toàn cầu, người ta cũng tiêu thụ giết và những chất "calo rỗng" đa dạng hơn (như các con phố tinh luyện và chất béo động vật tinh chế, chỉ có calo mà ko chứa chất dinh dưỡng). cộng có sự thay đổi này, tỷ lệ mắc bệnh kinh niên như bệnh về tim mạch, ung thư, tiểu con đường, và bệnh Alzheimer cũng leo thang. phần đông các bệnh trên chiếm 7/10 số người tử vong trên sức khỏe cộng đồng toàn cầu.
Chúng ta đều biết, sở hữu thể ngăn đề phòng được những căn bệnh quái ác, hoặc chí ít là điều trị hoặc đảo ngược quá trình của bệnh bằng phương pháp kiến lập chế độ ăn lành mạnh và thay đổi lối sống – tức thị hãy ăn ít giết và thực phẩm chế biến sẵn. Nhưng thay vì dành tiền cho các dịch vụ chăm sóc sức khỏe cộng đồng để phòng ngừa từ sớm những căn bệnh này, toàn bộ chúng ta chỉ khiến giảm những triệu chứng và kiểm soát tiến trình của bệnh.
những nghiên cứu về sức khỏe cộng đồng
Dưới đây là một số thí dụ cho thấy chỉ đổi thay chế độ ăn cũng với thể làm cho giảm hai khởi thủy gây tử vong bậc nhất thế giới ra sao: bệnh tim mạch (bao gồm bệnh động mạch vành, đau tim, đột quỵ) và ung thư.
những vật dụng đương đại đã cấp cứu kịp thời cho phần nhiều bệnh nhân đau tim và đột quỵ, tuy nhiên, chúng ta cũng nên nhận ra rằng các khoa học y khoa này không giải quyết được tận gốc vấn đề. thành ra, nếu như chúng ta vẫn tiếp diễn thêm dầu vào lửa, thì dập tắt đám cháy là điều bất khả thi.
các số liệu kỹ thuật cho biết 90% bệnh động mạch vành là với thể ngăn phòng ngừa được. kế bên việc ngừng hút thuốc và tập thể dục thường xuyên, phương pháp tốt nhất để phòng hạn chế căn bệnh này là ăn ít giết và rộng rãi rau hơn.
Trong 1 nghiên cứu lớn với hơn 44.000 người đăng kí tham dự và theo dõi trong 11 năm, những người ăn chay (người không ăn thịt hay cá) sở hữu tỉ lệ mắc bệnh động mạch vành ít hơn 32% so sở hữu người ăn giết. quan trọng hơn, tỉ lệ này vẫn rõ ràng ngay cả lúc họ hút thuốc hay không với lề thói đoàn luyện thể chất thường xuyên.
sở hữu các người đã mắc bệnh động mạch vành, việc chuyển sang chế độ ăn rộng rãi rau sẽ đem lại kết quả hăng hái cho sức khỏe. một cuộc thể nghiệm tự dưng và được kiểm soát nghiêm ngặt đã tậu ra rằng, ăn chay sẽ giúp đảo ngược thời kỳ làm cho hẹp mạch máu ở người bị bệnh động mạch vành, làm giảm nguy cơ thương tổn cơ tim xấp xỉ 2,5 lần.
Chế độ ăn ít làm thịt và nhiều rau cũng hạn chế nguy cơ mắc ung thư. Ở một nghiên cứu khác mang hơn 61.000 người và theo dõi liên tiếp trong sắp 15 năm, các người ăn chay và người ăn chay kèm ăn cá sở hữu tỉ lệ mắc ung thư ít hơn 12% so với người ăn giết mổ. Còn những người ăn thuần chay thì có nguy cơ mắc ung thư tốt nhất.
1 nghiên cứu năm 2014 được ban bố trên tạp chí Nature đã Phân tích kết quả từ 8 nghiên cứu lớn và phát hiện rằng: chế độ ăn vùng Địa Trung Hải (chứa ít làm thịt động vật), chế độ ăn chay kèm ăn cá và chế độ ăn thuần chay khiến giảm tỷ lệ tăng trưởng ung thơ từ 7-13% và bệnh tiểu các con phố từ 16-41%.
các người ứng dụng chế độ ăn đa dạng rau xanh ko chỉ khỏe mạnh hơn mà còn sống lâu hơn. Trong số 73.000 người được nghiên cứu sắp 6 năm, người ăn chay sở hữu nguy cơ tử vong thấp hơn 9% so với người ăn thịt. Thậm chí, tỷ lệ tử vong của những người ăn thuần chay còn tốt hơn người ăn thịt 15%.
những nhà nghiên cứu của Đại học Harvard phát hiện ra rằng thay thế protein động vật bằng protein thực vật khiến giảm tỷ lệ tử vong. ví dụ, thay thế 3% lượng protein từ làm thịt đỏ đã chế biến bằng 1 lượng protein thực vật tương đương làm cho giảm 34% nguy cơ tử vong.
không chỉ vậy, việc ăn phổ thông rau xanh và ít protein trong khoảng động vật còn với quan hệ mật thiết đối với sức khỏe cộng đồng. 1 nghiên cứu đăng trên Proceedings of the National Academy of Sciences chỉ ra rằng việc áp dụng phổ quát chế độ ăn cắt giảm lượng giết đỏ, ăn ít tuyến đường, tiêu dùng ít nhất năm phần trái cây và rau quả mỗi ngày sẽ chiếc bỏ 5,1 triệu ca tử vong mỗi năm trên toàn toàn cầu . những nhà nghiên cứu cũng nhận thấy rằng nâng cao chế độ ăn chay và thuần chay sẽ giảm tỷ lệ tử vong đáng đề cập.
thành ra, việc ứng dụng rộng rãi chế độ ăn đa dạng thực vật cũng mang thể giúp tiết kiệm đáng kể giá thành chăm sóc sức khoẻ, điều này ko mang gì đáng kinh ngạc. Trong cộng nghiên cứu, các nhà công nghệ ước lượng rằng chế độ ăn ít làm thịt đỏ và tuyến đường sẽ tiết kiệm 735 tỷ USD mỗi năm cho những giá tiền can dự đến sức khỏe cộng đồng toàn cầu vào năm 2050.
Từ khóa: suc khoe cong dong
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét